Un amplio estudio británico con más de 5 000 adultos de 48 a 92 años mostró que las personas con niveles óptimos de vitamina C en sangre (≥ 50 µmol/L) caminaban más rápido y se levantaban de una silla con mayor rapidez que quienes tenían niveles bajos. En las mujeres, además, se observó una mayor fuerza de agarre ajustada por altura; en los hombres no se encontró relación alguna. La vitamina C procedente de los alimentos se asoció solo en mujeres y sin un patrón claro. Al ser un estudio transversal, no se puede afirmar que la vitamina C cause una mejor función. A continuación se explica qué indican los datos, qué no, y por qué podría valer la pena conocer tu nivel sanguíneo.
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